こだわり

たどりついた
「こだわり」の味

私たち「サスラオ」は「時間をさすらいながら色々なことにチャレンジする」といった意味を込めた店名でスタートしました。店のコンセプトやメニュー開発など、お店の運営をおこなっているメンバーが色々な飲食店の立ち上げに関わってきた経験を活かし1から作り上げました。ひと味もふた味も変わった新しいコンセプトをみなさまにお届けできるよう日々精進してまいります。

ラー油蕎麦（豚or鶏）

「ラー油のおつゆで蕎麦を食べるの？!」と初めての方は驚かれますが、「こんなに相性がいいのか！」と驚かれる方が多いです。従来のお蕎麦のイメージとは違ったお蕎麦を是非1度お試しください。

ぶっかけ

厳選した地元のネギとお肉をふんだんに使用し素材本来の甘みが特徴のつけ汁に、こだわりの粉で作った歯ごたえあるオリジナル麵をキンキンに冷えたお水で素早く締めてご提供します。生麵本来のどごしの味わいを楽しんでみてください。